1、调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度，滚轮的速度及探头灵敏度。 2、调整下输送带速度，配合二段压面，如速度过快，使面皮会拉段，如慢会使面皮堆集，无法操作。······
1 、上班后，设备空载试运转，确认设备无异常后，开始正式工作； 2 、碾压的面团不能太硬（如冷冻面团），一次性压薄也不要太大，否则将影响设备工作稳定性及使用寿命。······
现在一般小吃店都采用酥皮机大量制作酥饼，这样不仅可以节约人力物力，更可以保证酥饼口味。食品行业最主要的就是卫生问题。虽然酥皮机制作相比，减少了人员接触造成的污染，但如果不进行及时清理，也容易给食物卫生······
经酥皮机生产出来的产品出厂时需经工厂检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。 6.1.2出厂检验项目包括感官、水分、菌落总数、大肠菌群、净含量。······
